ÜRÜNLERİMİZ

Tarçın baharatı, ağacının gövde ve dal kabuklarının dış kısmı sıyrıldıktan sonra kalan iç kabuğun kurutup öğütülmesiyle elde edilir. Ayrıca kabuklarının iç içe konularak rulo gibi kıvrılmasıyla da çubuk tarçın elde edilir. Kokusu kuvvetli, kesin ve uzun süreli, tadı tatlımsı ve yakıcıdır. Tanen ve uçucu yağ taşır. Baharat olarak kullanılır. Meyveleri de baharlı, lezzetli ve tarçın kokuludur, tarçın yerine kullanılır. Tatlılara, özellikle de sütlü tatlılara çeşni olarak katılır. Kahve, çikolata ve meyve soslarında, içeceklerde de yaygın olarak kullanılır.Mutfakta Kullanılışı Kuzu eti, tas kebabı, çeşitli soslar, sütlü ve pirinçli tatlılar, çikolatalı kekler, tartlar, punç, sıcak şarap, çay vb.

TARÇININ FAYDALARI

• Kolesterolü düzenler ve kötü kolesterolü iyileştirir.
• Yüksek şekeri olan şeker hastalarının kan şekerinin düşmesini sağlar.
• Hafızayı güçlendirir ve unutkanlığa iyi gelir.
• Kanser hücreleri ile savaşır ve çoğalmalarını önler.
• Kan dolaşımını düzenler.
• Adet sancılarını hafifletir ve kanamayı düzenler.
• Yağ yakarak kilo vermeyi destekler.
• Migren ağrılarını azaltır.
• Doğal bir koku gidericidir.
• Bakterileri öldürür.
• Tarçın yağı ile yapılan masaj ağrıların büyük ölçüde azalmasını sağlar.
• Tarçın çayı ve tarçın yağı soğuk algınlığına iyi gelir.
• Öksürük kesicidir.
• Boğaz enfeksiyonlarını giderir.
• Bağırsak ve mide rahatsızlarına çok faydalıdır.